今日もトト日和 TOTO'Z FACTORY フォトグラファー&デザイナーの秋山伸子です お仕事のことや日々のあれこれを綴っています 写真のサムネイルをクリックで各記事をご覧いただけます

お・と・な・のボロネーゼ

a0034287_18203590.jpg

ここのところ、ずっとずっと食べたかった
ミートソース。

でも今日は大人(?)ですから
ボロネーゼを作りました。

ちょっと良いかたまりの
パルミジャーノ・レッジャーノを
すりおろしたのと、大きめに割ったものを用意。

肉は薄切りのものを細かく包丁で切ります。
ハンバーグにしてもソースにしても
こちらの方が断然美味しい。

ケチャップは入れずに
カットトマトで赤ワインを入れて
ラグーを作ります。

タリアテッレがあいにくなかったので
普通のパスタになりました。

口福幸福大満足~。

■□■□■□■□ Photo by TOTO'Z FACTORY □■□■□■□■



[PR]
Commented by yamame930 at 2016-03-29 19:12
こんばんは〜
食べた事ありませんが・・・
美味しそうです
いっただきま〜す(笑)
Commented by demi_zo at 2016-03-29 19:53
な ん か 、、、

一人前が多すぎひん?/笑

や、、、美味しそうやから いいねんけどな^^;
Commented by totozfactory at 2016-03-29 20:00
yamame930さん>>

作り方は簡単ですよ~。
ぜひ美味しいチーズが手に入った時に。^^

Commented by totozfactory at 2016-03-29 20:00
でみちゃん>>

そうかしら?
お皿が小さいのよ。おほほ。
by totozfactory | 2016-03-29 18:28 | 食べてん。 | Comments(4)