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今日もトト日和 TOTO'Z FACTORY フォトグラファー&デザイナーの秋山伸子です お仕事のことや日々のあれこれを綴っています 写真のサムネイルをクリックで各記事をご覧いただけます

タケノコBBQ

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タケノコにつられてやって来ました。




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炭火で焼き焼き。

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炭火で皮ごと焼くと香ばしくて
ジューシーで甘~い。

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大人のBBQは肉は焼きません(笑)。
サンマです。
煙もーもー。
でも煙に燻されて最高に美味い。

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ダッチオーブンでスモークもしてもらいました。
桜のチップの香り、大好き。

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犬達はサラダバー。
アンタ達はヤギか?と言うほど、食べまくってました。



*** *** ***
お家に帰ってレッツ・クッキング!!


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アクがまわるまでに湯がきます。
コメヌカも一緒にいただいたので楽チン。
冷めるまでそのままにして・・。

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ツヤツヤピカピカ。

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山椒もいただいたのですヨ。フフフ。
味噌と一緒にすり鉢でゴリゴリすると
さわやかな香りがシュパーンと広がります。
荒めにあたるのが好きなのでこの程度で。
タケノコとあえて出来上がり。
ボーノボーノ^^



chinuasiさん、ありがとうございました!
炭火を囲んで一日青空の下で楽しかったです。トトもたもんもご機嫌さんでした。
mobiさんも一緒でワイワイおしゃべり、楽しい一時でした。

今がきっと私達のゴールデンウィークなのでしょうね。
良いお天気が続いてくれて良かったです。
by totozfactory | 2010-04-28 22:15 | 食べてん。