オクラの吸い上げ

面倒臭がりのそこのあなたも簡単ですっ。

そろそろ夏野菜もおしまい。オクラもおしまいですね。
オクラはいろんな食べ方がありますが、私はこれが一番好きです。

まず、オクラが全部立つくらいのコップをご用意ください。
だいたい市販の１パックだと、デュラレックスのグラスが丁度良いくらいです。
そこに飲んで美味しいくらいに薄めた麺つゆを、ほんの１センチくらい作っておきます。
色よく軽く湯がいたオクラをアツアツのうちにヘタを切り落とし、
すぐにグラスに切り口（頭）を下にIN。

はい。これだけ。

オクラが冷めるまで放置です。すぐに食べたいのだ！という方は冷蔵庫にIN。
冷えることで、オクラの内部に麺つゆが染み込みます。（吸い上げる）

だから「オクラの吸い上げ」。
パリッパリの歯ごたえ。オクラの綺麗な緑色も損ねません。
美味しいですぞ。＾＾


■□■□■□■□　Photo by TOTO'Z FACTORY　□■□■□■□■