トラウトとペコロス、アボカドのサラダ

寒くなると、サラダを作る機会が減りがち。

久々にアボカドが食べたくて作りました。

アトランティックサーモンの横に
トラウトサーモンという名で売られていたお刺身。
養殖のニジマスです。
お値段はサーモンより控えめ。
たくさんはいらないのでトラウトにしました。

ペコロスはそのままスライス。
玉ねぎより辛味が少ないので
さらさなくても大丈夫です。

わさび醤油を絡めて和風で。

トラウトでも十分脂が乗って美味しいですよ。

■□■□■□■□　Photo by TOTO'Z FACTORY　□■□■□■□■