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今日もトト日和 TOTO'Z FACTORY フォトグラファー&デザイナーの秋山伸子です お仕事のことや日々のあれこれを綴っています 写真のサムネイルをクリックで各記事をご覧いただけます

トラウトとペコロス、アボカドのサラダ

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寒くなると、サラダを作る機会が減りがち。

久々にアボカドが食べたくて作りました。

アトランティックサーモンの横に
トラウトサーモンという名で売られていたお刺身。
養殖のニジマスです。
お値段はサーモンより控えめ。
たくさんはいらないのでトラウトにしました。

ペコロスはそのままスライス。
玉ねぎより辛味が少ないので
さらさなくても大丈夫です。

わさび醤油を絡めて和風で。

トラウトでも十分脂が乗って美味しいですよ。

■□■□■□■□ Photo by TOTO'Z FACTORY □■□■□■□■




by totozfactory | 2016-01-22 19:35 | 食べてん。