鰯と秋ナスと大根と

昨日釣ったイワシを、手開きにしておいたものを、今日は梅干を入れてあっさり煮てみましてん。


お次は秋ナス。いつもは、斜めに切り目をたくさん入れて、分厚く切って作る煮物。
今日は短時間でトロトロにしたかったので、薄く切って豚肉と一緒に韓国風（？）に。
口の中が焼けどするようなアツアツがトロリとして美味しいのです。

夜もめっきり冷え込む季節は、これですな～～。
明日のために大根を仕込んでおきました。豚肉と一緒にさっぱり薄味のダシで煮てます。
私は明日は外食予定なので、これは母親とけいちゃん用。

ご飯がご飯がススム君～～♪と歌ってるバヤイじゃないな・・（汗）。