柚子辛子とみぞれ鍋

実はわたくし、ただいま風邪っぴきです。

一週間ほど前、鼻水小僧と触れ合う機会があり、見事もらってしまったようです。
喉が痛い・・と思ったのは数日前。
なんか熱っぽいような気がする・・けど、気のせいにしとこう。

風邪薬とビタミンＣをドバ！と飲んで、ポカリをたくさん飲んで寝る！
そして今日。
喉の痛みは治まりました。鼻水はさほど出ておりません。
しめしめ、早期殲滅作戦は成功したようだわい。

最後の仕上げ！




みぞれ鍋です。大根一本をおりゃあああ～～！とすりおろし、鶏肉、豚肉、白菜、もやし、焼き目をつけた厚揚げ。
大根おろしが入ってかなり盛大にアクが出ますが、いいんです。気にしません。

薬味はこれ。（急いで撮ったので画像が綺麗じゃないねえ・・）
「柚子辛子」です。

けいちゃんの田舎から送られてきた柚子。
いつもは皮をお吸い物につかったりする程度ですが、今回は全部ゴリゴリとすりおろし、
一味唐辛子と塩とを混ぜて柚子辛子を作ってみました。

青い柚子と胡椒で作る、柚子胡椒も美味しいけど、今回は辛子で。
カプサイシンパワーで、風邪をやっつけてやる、という意気込みです。

いつも拝見している祖母ログで紹介されてました。

うちは辛子の割合を多くしたのでかなり辛いっす。
でも温まります。

これで風邪は完全にやっつけた、と思いたい。思おう。
さて、寝込んでるヒマはない。仕事仕事（おい）。

*業務連絡～～
奥さ～ん、柚子送りました（遅）。
手紙も入れず、いきなり送りましたけど、美味しいお魚のお礼です～～。
（メルアドが分からなくなっちゃったので、ここにてメッセージ）