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今日もトト日和 TOTO'Z FACTORY フォトグラファー&デザイナーの秋山伸子です お仕事のことや日々のあれこれを綴っています 写真のサムネイルをクリックで各記事をご覧いただけます

白菜サラダ

ぷーままさん家の美味しそうな白菜のお漬物を見つつ、作る時間が取れなくて、でも白菜を加熱以外で食べたいぞと思ったので、簡単サラダを作ってみました。
白菜サラダ_a0034287_2215320.jpg

白菜をザクザク切ります。
葉っぱの部分は大きめに。芯の部分は細く。
それに塩をふり、しばらく置いてから絞ります。(塩辛い場合は水で流してから絞る)

調味料をかけると、白菜から大量の水が出て、美味しくなくなるので、かなり本気で
ギューギューと絞ります。

ボウルに、マヨネーズ、すりおろしたニンニク、塩こんぶ、糸唐辛子と共に白菜を入れ、よく
かき混ぜます。

できあがり~♪

今日の晩御飯はこれに、大根炊いたんでした。ウマウマ^^
by totozfactory | 2007-12-05 22:05 | 食べてん。