初夏の足音

アスパラガスとスナップエンドウの炒め物
これから出回る地物のアスパラガスは太くてジューシー。
こちらも今が盛りのスナップエンドウと。ハムを少しだけ入れて。
ベーコンでも美味。
味付けは塩こしょうがシンプルで美味しい。

新玉ねぎのサラダ
こちらも今が美味しい新玉ねぎ。薄くスライスしてさっと水に放し、
オカカを乗せて青ジソドレッシング。さっぱりシャキシャキ。

サバの煮付け。
大きなサバがあったので、２匹買う。
アラは圧力鍋で柔らかく炊いてみんなのご飯に。
サバやアジを見たら釣りに行きたくて仕方なくなる。